牛肉燒油菜

主料：瘦牛肉50克，油菜200克。 佐料：植物油15克，醬油、鹽各5克，料酒、姜、蔥、團粉各3克。 瘦牛肉切片，用醬油、料酒，團粉調好。

材料:

主料：瘦牛肉50克，油菜200克。佐料：植物油15克，醬油、鹽各5克，料酒、姜、蔥、團粉各3克。

做法:

瘦牛肉切片，用醬油、料酒，團粉調好。油菜洗淨切成寸段。燒熱油鍋後，加鹽，先煸油菜，待半熟起出待用。油鍋再燒熱後，放入牛肉旺火急炒幾下，放入姜、蔥，倒入油菜，並加上其餘佐料，炒熟即成。