牛肉炒意粉

牛肉炒意粉所屬美食之一，主要原料有黃牛肉、意粉、青椒等，這道菜非常美味。

食材

主料
黃牛肉300g
意粉300g
青椒2個
紅辣椒5個
配料 油適量
鹽適量
生薑適量
小蔥適量
大蒜適量
生粉適量
料酒適量
生抽適量
胡椒適量
花椒油適量
芝麻油適量
食用鹼適量
豆瓣醬適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘

牛肉炒意粉做法

牛肉切片後兩面拍松後再切絲
用食用鹼抓勻靜放幾分鐘
青紅椒切絲，蒜切碎
下煮意粉十分鐘後撈出瀝乾水份
下煮意粉十分鐘後撈出瀝乾水份
鍋里放油燒熱後爆炒牛肉絲變色後出鍋
鍋中留有底油炒香姜蒜
下放辣子.牛肉
意粉瀝乾水後,放入鍋中與牛肉混合開始調料
放入豆瓣醬.食鹽.生抽.芝麻油花椒油.起鍋前放入香蔥段