原料
意大利麵、蘑菇、牛肉、番茄、蔥、玉米粒、胡蘿蔔、蒜火腿、橄欖油、黃油、鹽、糖、羅勒、黑胡椒粉
做法
1. 準備材料。2. 先煮麵。鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的意大利麵，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘左右。
3. 待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝乾水分。
4. 淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。
5. 接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮。
6. 牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
7. 鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。
8. 然後放入切好的牛肉末；
9. 再加入蘑菇片、玉米胡蘿蔔火腿粒翻炒。
10. 加入番茄和適量水繼續煮。
11. 待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調味。
12. 將醬汁與面拌勻即可
