牛肉枸杞湯

牛肉枸杞湯原料，牛肉250克，枸杞子30克，土豆60克，胡蘿蔔90克；薑片6克，蔥段10克，精鹽、味素、料酒、食用油、香油、胡椒粉、香菜末各適量。具有溫陽補腎，補氣壯體的功效。

製作方法

①將牛肉、胡蘿蔔分別洗淨，切塊；土豆去皮，洗淨切塊；枸杞子洗淨，備用。

②炒鍋上火，放人食用油燒熱，投入薑片、蔥段熗鍋，下入牛肉，烹入料酒略炒，加水適量，大火燒沸，改用文火燉15分鐘，加人胡蘿蔔塊、土豆塊、枸杞子、精鹽，再煮沸30分鐘，調入味素、胡椒粉、香油，撒上香菜末即成。

③每日1劑，分2—3次服完，連服10—15天。

食品功效

牛肉性溫，味甘、鹹，有補脾和胃、益氣養血、強筋健骨等功效，可用於治體虛乏力、腎虛陽痿、氣虛自汗、血虛頭暈諸症；枸杞子補腎益精、養肝明目，適宜於肝腎陰虛者食用；胡蘿蔔性平，味甘，有健脾和胃、壯陽補腎、化滯下氣等功效；土豆性平，味甘，有和中調胃、益氣健脾、滋養腎陰等功效四味合食，可健脾補腎、滋陰、益精、補氣強體。

本湯適用於身體虛弱、肝腎不足所致之早泄、遺精、陽痿、性冷淡等。