牛羊生產（中職）

內容介紹

《牛羊生產(中職)》是全國中等農業職業學校（包括職業高中）畜牧獸醫類專業必修課教材。採用模組式結構編排，全書分上篇和下篇，上篇為（牛生產），下篇為（羊生產）。上篇內容包括牛場的建設與環境保護、牛的營養與飼料、牛的品種、牛的改良與繁殖、牛乳生產技術和牛肉生產技術六個單元；下篇內容包括羊場的建設與生產經營、羊的營養與飼料、羊的品種、羊的改良與繁殖、羊的飼養管理和羊的產品六個單元。同時附有實踐技能訓練方案和訓練提綱、牛和羊飼養標準、羊的免疫程式等內容。上、下篇內容互相聯繫又自成體系，便於在教學與生產中靈活套用。各單元的教學內容以“課題”為知識點和技能點單位，通過目標、資料單、技能單和評估單將理論知識學習、實踐技能訓練與師生教學評價融為一體。內容翔實、圖文並茂、結構合理、實踐性強，符合中等職業教育教學的特點，還可供基層畜牧獸醫工作人員參閱。