概述
漢中職業技術學院農林科學與技術系由創建於1911年的原漢中農業學校發展壯大而成，經過近百年的辦學探索和幾代教職工的不懈努力，形成了一套完整的辦學理念，為陝西乃至全國培養了數以萬計的農業科技人才和優秀的管理幹部，受到社會的普遍讚譽，被譽為“農業人才的搖籃”。
2004年經教育廳批准，開設了園林技術、生物技術與套用和畜牧獸醫三個專業的高職教育，其中畜牧獸醫為學院的重點專業之一。我系現共有專業教師44人，教授、副教授13人，講師、實驗師25人，研究生學歷10人，陝西省優秀教師1人，漢中市“311”人才1人，漢中市“拔尖人才”2人，漢中市優秀教師2人，並有一支穩定的高素質兼職教師隊伍。近年來，獲國家級教學、科研獎2項，國家級專利4項，全國商業勞動模範1人，省部級教學、科研成果16項，市級教學、科研成果8項，主編教材14人次，參編教材36人次，在國內各級刊物公開發表學術論文220多篇。
實驗實訓手段先進，儀器設備完善。擁有實驗室30餘個，重點設備437台件，各類標本45000餘號，院系重點實驗室7個，全省同行業領先實驗室3個；校內綜合實訓基地1處（占地88畝），設有食用菌配套生產園、花卉苗木生產園、中草藥種植園、果樹栽培示範園、生豬養殖基地和特種動物養殖小區等；建立校外教學實訓基地30餘所，學生頂崗實習基地20多家，可滿足各門課程的全部實習實訓要求；“茶葉技術研究院”和“特有工種職業技能鑑定站”，為學生參與科研和技能鑑定創造了條件；具有完善的就業指導和跟蹤服務體系，崗位群穩定，拓展潛力巨大；技術服務堅持不懈，“產、學、研”有序推進。
系以人才培養為中心，以服務為宗旨，以就業為導向。本著“以德立人、以技立業”和“服務、合作、共贏”的指導思想，堅持“產、學、研”相結合，積極探索校企合作的辦學模式，重點培養學生的綜合素質和實踐創新能力、業務能力，培養的學生深受用人單位青睞。
專業設定
園林技術專業培養目標：培養具備園林綠地規劃設計與園林工程施工管理、園林植物的配置套用、園林企業管理等方面的基本理論，具備獨立完成中小型園林規劃設計、園林工程設計與施工管理及園林經營管理能力的高等技術套用人才。
主幹課程：園林繪畫、園林樹木栽培學、花卉栽培學、插花技藝、盆景學、園林製圖、園林規劃設計、設施園藝、園林建築設計、園林工程施工及管理、計算機輔助設計等。
主要實驗室：園林工程測量及製圖實驗室，盆景及園林景觀模型製作室，草本及溫室花卉培育試驗地，木本觀賞植物培育實驗地，風景園林設計室。
就業方向 ：畢業生可在城建、園林管理部門、風景區及企事業單位從事園林綠地規劃、園林植物栽培、養護管理等技術工作，也可從事園林企業管理與運作等方面的工作。
培養目標:培養能掌握生命科學的基本知識、生物套用技術和工程設計的理論和基本技能，能在食品、醫藥衛生、農業等生物技術套用領域從事設計、技術開發、生產、經營管理等工作的套用型人才。
主幹課程:生命科學導論、生物化學、遺傳學、套用微生物學（食用菌栽培等）、生物製藥技術、藥用植物栽培、中藥材加工與炮製、細胞生物學、分子生物學、農畜產品儲運與加工、組織培養技術（花卉、蔬菜、苗木等）、發酵工程（釀酒等）和生物工程等。
主要實驗室：普通生物學實驗室，組織培養室，微生物及發酵工程實驗室，食品工程實驗室，生物技術綜合實驗室。
就業方向：可在農、林、牧、漁、醫藥、食品、環保等行業從事與生物技術有關的生物組織培養、植物快速繁育、工廠化育苗、發酵操作與控制、農產品質量檢測及控制、生物技術製藥和相關的行政管理等工作 。
培養目標：培養能夠掌握動物飼料配製、繁殖技術、飼養管理、疫病診斷與控制的相關理論與技術，能夠從事養殖場生產技術與管理、動物門診、飼料及獸藥行銷的高級技術套用性專門人才。
專業核心能力：畜禽的飼養管理與疫病防治。
專業核心課程：家畜解剖、動物營養與飼料、家畜繁殖、動物藥理、家畜遺傳育種、豬生產、禽生產、牛羊生產、動物疫病、動物普通病、畜牧業經濟管理、市場行銷、畜產品加工、中獸醫、動物檢疫與防疫、經濟動物飼養、犬貓疾病學等
可設定的專業方向：養禽與禽病防治、養豬與豬病防治、草食動物飼養及疫病防治。
就業方向：能夠勝任飼料廠、獸藥廠、養殖場、畜產品加工廠、畜牧業行政事業單位從事養殖、獸藥生產與行銷、飼料生產與行銷、畜產品加工、動物疫病防治、檢疫與檢驗、畜牧業經營與管理等工作。
招生對象：普通高中畢業生及中職畢業生； 學制：全日制三年大專
培養目標
培養擁護黨的基本路線，適應社會主義市場經濟需要，德、智、體、美全面發展，能適應生物技術領域生產，建設，管理，服務第一線需要的高級套用型人才。
使學生通過專業學習和生產實踐，能掌握生物技術套用專業的基本理論和基本技能，了解本專業的前沿理論、技術及管理的相關知識，培養學生研製、開發、設計新產品的能力，使學生能在植物生產、食品、環保、生物製劑、質檢等行業從事生產、管理、新產品研製及開發等工作。 人才培養規格要求及知識、能力、素質結構
1、思想政治道德素質方面：有穩定正確的政治方向，有熱愛祖國、熱愛人民，基本形成科學的世界觀、人生觀、價值觀和方法論，有較強的民主法制意識，有良好的、穩定的道德習慣（特別是職業道德習慣）。
2、專業方面：本專業學生主要學習生物技術方面的基本理論、基本知識、受到套用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素質及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力，畢業生雙證率（畢業證及等級工認證）80%以上。
專
業課程：發酵工程、酶工程、生物技術製藥、市場行銷學、食品工程、動物檢疫檢驗、植保及生物農藥、藥用植物栽培、植物營養及設施栽培。環境生物工程、中藥材炮製與加工、藥理學、文獻檢索。
專業培養
園林技術專業
一、學制與招生對象：
（一）學 制：全日制三年大專
（二）招生對象：普高、職高、中職畢業生
二、培養目標：
培養堅持社會主義道路，擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞全面發展，以科學發展觀為先導，面向西部，服務“三農”，為建設社會主義新農村培養具有良好的職業道德，較強的實踐能力、就業能力，具有園林綠地規劃設計與施工，園林工程概預算，園林樹木及花卉的栽培與養護，觀賞植物的造型與行銷等園林現代化管理及運營能力的大專層次的第一線高級套用性、技能型專門人才。
畢業後主要在城市建設、園林、林業部門、花卉企業、風景區、森林公園等企事業從事園林綠地的規劃、設計、施工、園林植物栽培繁育、養護及管理等技術工作。
三、人才培養規格要求和知識、能力、素質結構：
（一）知識結構與要求
1.具有從事本專業所必須的文化基礎知識。
2.掌握園林植物、園林生態的基本知識。
3.掌握園林植物繁育、栽培與養護的基本知識。
4.掌握園林規劃設計的基本知識。
5.掌握園林工程的基本知識。
6.掌握園林建築設計的基礎知識。
（二）能力結構與要求
1．具備一定的自然和社會科學知識及藝術修養，具有獨立工作能力，創造思維能力及管理能力。
2．具有較強的英語和計算機輔助設計能力。
3．掌握園林植物繁育、栽培與養護的基本技能。
4．掌握園林規劃設計的基本技能。
5. 掌握園林工程施工的基本技能。
6. 具有園林經營管理的基本技能。
7. 掌握插花和盆景製作的基本技能。
8．具有一定的繪畫技法及風景園林表現技法，能套用基本理論及設計理論對植物材料、自然景觀進行藝術設計的基本能力。
9．了解園林建設的國內外現狀和發展趨勢，熟悉園林建設政策、法規 、定額和國標。
10．有較強的調查研究、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力。
11.具備本專業學生畢業時應取得相應的職業資格證書或技術等級證書。
(三)素質結構與要求
熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，懂得馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論、“三個代表”重要思想，具有良好的思想修養、職業道德和社會公德，具有愛崗敬業、踏實肯乾、與人合作的工作精神和謙虛好學、開拓創新的科學精神，具有正確的世界觀、人生觀和價值觀以及良好的行為規範。
四、主幹課程：
政治、植物及植物生理、園林美術、園林製圖、園林生態學、園林樹木學、花卉學、園林規劃設計、園林建築設計、園林工程等。
五、教學環節：
1. 公共必修課：
主修政治思想理論、公共英語、體育等基本理論知識。
2. 專業基礎必修課
主修套用文寫作、計算機套用基礎、植物及植物生理、園林美術、土壤肥料學、園林製圖、園林計算機輔助製圖、園林植物病蟲害防治技術、園林史、園林測量技術等。
3．專業必修課
主修花卉學、盆景製作技術、園林樹木學、園林生態學、園林建築設計、園林規劃設計、園林工程概預算、園林工程、插花藝術、園林工程項目管理、園林植物設施栽培等。
