牛油核桃小酥餅

牛油核桃小酥餅是一道美食，主要原料為牛油、核桃粉，白糖，低筋麵粉。

材料

牛油，白糖，低粉，自製核桃粉

做法

1.取牛油50克在室溫下軟化，然後分三次加入10克白糖打發；
2.取20克左右的新鮮核桃仁，鋪在烤箱中層，180度烤10分鐘，成為熟的核桃仁，冷卻後用料理機打成粉（如果不用核桃仁，也可以用杏仁，花生仁什麼的來替代）。
3.在打發的牛油中加入核桃粉，篩入100克低粉，一起和勻成為柔軟光滑的麵團，然後放入冰櫃鬆弛半個小時。
4.逐個取適量麵團，在掌心和成小球形狀，再用拇指輕壓，成為小酥餅形狀，平鋪在烤盤中。
5.烤箱先180度預熱，然後送入烤盤，180度烤20分鐘，即可。