牛排沙拉

2，牛排正反兩面的表面都撒上現磨的黑胡椒粒和海鹽； 4，牛排表面（兩面）淋上適量橄欖油； 6，將牛排翻面，繼續煎2分鐘，然後再轉90度煎2～3分鐘；

食材

蔬菜、牛排

製作方法

1，所有主料準備好，包括蔬菜，麵包塊兒，牛排；
2，牛排正反兩面的表面都撒上現磨的黑胡椒粒和海鹽；
3，將面包粒用烤箱烤成金黃色，跟沙拉一起拌均，然後調入沙拉醬汁（沙拉汁大家根據自己口味來就好）；
4，牛排表面（兩面）淋上適量橄欖油；
5，鍋子開大火加熱，燒至鍋子滾燙（一定要足夠熱才可以，否則血水會溢出造成濕軟的狀態就很糟糕），然後放入牛排，2～3分鐘後轉90度，再2分鐘（煎牛排的時間大家具體參考前面提示的要點裡面的第5條哈）；
6，將牛排翻面，繼續煎2分鐘，然後再轉90度煎2～3分鐘；
7，煎好的牛排放在一個架子上休息至少3～5分鐘，讓多餘的血水流出，然後切片（或者不切片，直接擺盤吃的時候自己切，看自己喜好吧，我這次主要是為了讓大家看到裡面的肉色）。