牛奶木瓜燉魚

牛奶木瓜燉魚是以木瓜、鯽魚為主料搭配製作的菜餚。

原料：

木瓜160克、鯽魚200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。
調料：
鹽3克、胡椒粉2克、紹酒10克、姜4克。

做法：‍

1、木瓜去籽去皮切小塊。
2、鍋中放少許油，將鯽魚煎至兩面金黃撈出待用。
3、鍋中做清水，放入薑片，放入煎好的魚大火燒開，待湯成奶白色，放入紹酒、鹽、胡椒粉調味。
4、略煮20分鐘倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分鐘即可出鍋裝盤。