爆醃海帶娃娃菜

爆醃海帶娃娃菜 ，美食，主要原料有海帶絲、娃娃菜、雞蛋。

主料：海帶絲
輔料：娃娃菜、雞蛋
調料：鹽、白糖、醋、生抽、味素、乾辣椒、香油
烹製方法：
1、將娃娃菜切成絲加鹽醃2-3分鐘，海帶焯熟取出晾涼備用；
2、薑末中加鹽、白糖、醋、生抽、味素、水調成汁，雞蛋炒熟備用；
3、取一器皿，放入娃娃菜、海帶絲、雞蛋，澆入調好的汁拌勻，將香油燒熱加乾辣椒炸香，澆在菜中即可。
特點：酸辣爽口，風味獨特。