爆炒雙穗

墨魚肉250克，制淨豬腰250克，料酒1茶匙，精鹽1茶匙，生抽1/2茶匙，味素1/2茶匙，薑片、蔥白各10克，二湯50克，水澱粉2茶匙。 墨魚肉、豬腰分別打上麥穗花刀，醃漬劃油，起鍋下薑片、蔥白、料酒熗鍋，放入墨魚肉、豬腰翻炒，勾兌汁芡起鍋即可。

材料:

墨魚肉250克，制淨豬腰250克，料酒1茶匙，精鹽1茶匙，生抽1/2茶匙，味素1/2茶匙，薑片、蔥白各10克，二湯50克，水澱粉2茶匙。

做法:

墨魚肉、豬腰分別打上麥穗花刀，醃漬劃油，起鍋下薑片、蔥白、料酒熗鍋，放入墨魚肉、豬腰翻炒，勾兌汁芡起鍋即可。