爆炒蘿蔔

原料

*蘿蔔
*醬油、雞粉、鹽、澱粉、蔥花、薑末、蒜末各適量。

製作方法

1、將蘿蔔洗淨，去皮，切塊、切絲、切條都成；將醬油、雞粉、鹽、澱粉加適量水拌勻成調味汁待用。
2、炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿蔔煸炒至八成熟時盛出待用。
3、鍋中再放油燒熱，爆香蔥姜蒜，將調味汁和蘿蔔同時放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即可。
注意事項
做泡菜，蘿蔔皮最好吃啦，剩下的蘿蔔心，簡單切一切，做成此菜脆嫩適口。