用牛之熟制後的三袋、百葉、花肚切片、切塊,用白湯下鍋,武火餷制到湯汁濃白即成,上桌時外帶芝麻醬、辣椒油、香菜調味,是口感極醇厚之湯菜。
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開封市玉泉中興樓飲食有限公司
當時社會上層和回族頭面人物的扶持,生意愈顯興隆。 它的牛羊肉菜、燴三袋...喜愛,特別是燴三袋,成為漢族食客有回族席上爭嘗之物。各種炒菜、雙麻、單麻...、燴三袋、京冬菜扒羊肉、南燒羊肉,味美可口,吸引了不少回族民眾和四方食客...
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開封中興樓
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河南菜
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豫菜
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河南特色小吃
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就是沒有雞絲拉皮蝦米治病蜚聲國際的蝴蝶魚、美昧的新疆手抓飯燴三袋、燒黃香...
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唐魯孫
拉皮蝦米治病蜚聲國際的蝴蝶魚、美昧的新疆手抓飯燴三袋、燒黃香管新都美味醬...
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狂歡夜
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