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三絲燴海參
【菜名】 三絲燴海參【所屬菜系】 全部【特點】 色澤金黃,味道鮮香,營養豐富,宴客佳肴.【原料】 主料: 水海參600克,雞絲50克,火腿絲...,雞絲,火腿絲,冬筍絲.3. 翻炒幾下後,加入料酒,胡椒粉,鹽等同燴.4....
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燴鮑魚三絲
燴鮑魚三絲，魯菜，由鮑魚200克,雞胸脯肉100克,海參150克，雞蛋清40克,胡椒粉1克,鹽2克,味素2克,澱粉(豌豆)5克,胡麻油5克製作而成。 做...
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淡乾海參
淡乾海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡乾海參。淡乾海參是海參...
歷史傳說 加工工藝 主要產地 主要種類 注意事項 -
燴面
燴麵，中國十大麵條之一，有著1300多年的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵是以優質高...
簡介 製作方法 燴麵分類 傳承人物 -
精品海參菜
《精品海參菜》是2011年化學工業出版社出版的圖書，作者是韓繼成。
內容簡介 圖書目錄 -
海參菜典
《海參菜典》是2011年6月1日青島出版社出版的圖書，作者是張恕玉。本書主要對海參的基礎知識以及海參相關菜品的烹製方法進行了詳細的介紹。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
燴出好味道食譜
燴出好味道食譜，廣東旅遊出版社出版。本書圖文並茂，版式新穎，實用美觀，是人們了解中華飲食文化，豐富日常膳食的好幫手。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
河南燴面
河南燴麵 ，“中國十大麵條”之一 ，河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋道、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，...
燴麵簡介 製作方法 歷史沿革 各地特色 -
海參炆花膠
海參炆花膠是浙江省傳統的一道名菜，屬於浙菜系。 製作方法一般為：先將水發海參切3厘米長的段，水發花膠切成4*4厘米的塊。用開水將海參及花膠燙一下撈出，用...
主 料 營養價值 做 法 適用人群 用法用量 -
美味溜燴菜600款
《美味溜燴菜600款》是一部由肖桂林主編並由原子能出版社出版發行的圖書。
基本信息 內容簡介 目錄
