營養美味的蝦仁肉餅蒸蛋

1、肉末 2、雞蛋 10、雞精

簡介

營養美味的蝦仁肉餅蒸蛋這道菜是用蒸製的烹飪方法來製作的。用的是樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃系列。格拉斯採用耐熱玻璃材質製作，最高受熱溫度為400度，最低為零下20度，可入蒸鍋入烤箱入微波爐，焗飯、焗面、烤蛋糕等等都適用。並且可以當餐具直接端上桌，非常的方便。同時它的四面鎖扣型設計，使其具有非常好的密封性能。

食材

1、肉末 100克
2、雞蛋 2個
3、蝦仁 100克
4、牛奶 50ml
5、蔥姜 適量
6、生抽 適量
7、鹽 適量
8、香油 適量
9、料酒 適量
10、雞精 適量

做法

1、肉餡中加入蔥姜、料酒、鹽、雞精、香油、生抽。
2、攪拌均勻至上勁。
3、蝦仁洗淨去掉紗線。
4、把雞蛋打散。
5、把攪打好的肉餡平鋪在容器底部。
6、打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。
7、把蛋液過篩於帶有肉餡的容器中。
8、洗淨的蝦仁均勻的碼放在蛋液中。
9、入蒸鍋，蒸製20分鐘。
10、蒸好後取出趁熱撒上蔥碎即可。