蝦仁肉餅蒸蛋

蝦仁肉餅蒸蛋是最常見的家常菜之一，營養豐富，口感尚佳。

簡介

蝦仁肉餅蒸蛋是最常見的家常菜之一，看似簡簡單單的一道菜，卻融入多種營養。嫩滑的蛋羹帶著蝦仁和肉的香味，化在口裡十分美味。
這道菜是用蒸製的烹飪方法來製作的。用的是樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃系列。格拉斯採用耐熱玻璃材質製作，最高受熱溫度為400度，最低為零下20度，可入蒸鍋入烤箱入微波爐，焗飯、焗面、烤蛋糕等等都適用。並且可以當餐具直接端上桌，非常的方便。

主料：

肉末 100克，雞蛋 2個，蝦仁 100克，牛奶 50ml

蝦仁肉餅蒸蛋

輔料：

蔥姜 生抽 鹽 香油 雞精 料酒

做法：

1 肉餡中加入蔥姜 料酒 鹽 雞精 香油 生抽。
2 攪拌均勻至上勁。
3 蝦仁洗淨去掉紗線。
4 把雞蛋打散。
5 把攪打好的肉餡平鋪在容器底部。
6 打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。
7 把蛋液過篩於帶有肉餡的容器中。
8 洗淨的蝦仁均勻的碼放在蛋液中。
9 入蒸鍋，蒸製20分鐘。
10 蒸好後取出趁熱撒上蔥碎即可。