營養湯粥

《營養湯粥》是2011年青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。

基本信息

• 名稱：營養湯粥
• 作者：美食生活工作室
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787543667235
• 出版社：青島出版社
• 頁數：167
• 開本：16開
• 出版時間：2011年10月1日
• 裝幀：平裝
• 簡介：“天天新口味365”系列美食圖書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖書。
• 版次：2

內容簡介

本書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖書。本系列圖書匯集了上千款美味易做的家常菜餚，能極大地豐富您家的餐桌。“新口味”是《營養湯粥》的最大看點，就是利用同一種食材，運用不同的烹飪方法；或用同樣的烹飪方法，換以不同的食材，烹製出新的菜餚。天天新口味，天天新生活。願這套“天天新1-2味”系列美食圖書能給您的生活增添更多的滋味和色彩。

目錄

1　關於湯粥

煲湯、煮粥常用食材

常用湯粥食材的四氣

常用湯粥食材的五味

煲湯、煮粥常用中藥材

煲湯、煮粥基本工具

2　營養湯羹

煲湯小知識

蔬菌湯

白菜燉豆腐

(新)大白菜素湯

菠菜蛋湯

(新)銀耳菠菜湯

香菇蘿蔔湯

(新)蘿蔔豆腐湯