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臨床營養學[10]
臨床營養學是關於食物中營養素的性質，分布，代謝作用以及食物攝入不足的後果的一門科學。臨床營養學中的營養素是指食物中能被吸收及用於增進健康的化學物。某些營...
學科概述 臨床治療 研究進展 -
醫學營養學(第2版)[10]
《醫學營養學(第2版)》，作者是蔡美琴 ，由 上海科學技術文獻 出版社於 2007 年出版。描述的是 營養關係到每個人的健康和長壽，人們都非常關注，故營...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
營養學
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會...
學科起源 營養素的分類 學科研究 發展歷史 各國概述 -
《中醫飲食營養學》
《中醫飲食營養學》由北京中醫藥大學教授翁維健所編寫，由上海科學技術出版社在1992年10月出版的作品。本書主要講授中醫飲食營養學的基本理論、知識與技能。...
作品信息 圖書簡介 作者介紹 圖書特徵 內容提要 -
營養學[學科]
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會...
學科起源 學科概念 研究層次 學科簡介 發展簡史 -
老年營養學
人口老齡化是指在總體人口年齡結構中老年人口比例增大的一種趨勢。屬於老年學書系。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
肽營養學
《肽營養學》是由北京大學公共衛生學院李勇教授與中國食品發酵工業研究院院長蔡木易聯合主編。本書由北京大學醫學部科學出版基金資助出版，並由帝斯曼（中國）有限...
基本信息 主要內容 目錄 -
烹飪營養學
《烹飪營養學》是2008年中國紡織出版社出版的圖書，作者是彭景。
內容簡介 圖書目錄 -
人類營養學
《人類營養學》，是2008年人民衛生出版社出版的圖書，作者是何志謙。
圖書信息 內容簡介 目錄
