燜魚片

食材明細

主料： 草魚片適量
配料： 薑片適量 紅辣椒適量 蔥段適量 油菜心適量
輔料： 料酒、醬油、鹽適量

製作步驟

1.鍋里放油，燒至七成熱，下魚片煎至兩面金黃。
2.下入紅辣椒，稍煎一分鐘。
3.倒入2大勺料酒。
4.倒入1勺醬油。
5.倒入一碗開水。
6.小火煮至魚片入味。
7.放入開水燙過的菜心，稍煮到菜心熟透。