所需食材
1、原料：高筋麵粉500克
配料：燕麥、雞蛋三個、酵母5克、黃油20克、鹽2克、黑芝麻少許
2、
用料
小麥麵粉250克
輔料
燕麥片2大勺
牛奶250毫升
雞蛋1個
調料
食鹽1小匙
蜂蜜2小勺
黃油2小勺
3、
主料：高筋麵粉200克，燕麥50克，玉米油25克，綿白糖30克，牛奶100克，雞蛋60克,奶粉10克
配料：酵母粉3克，精鹽2克，核桃、葡萄乾、枸杞、芝麻適量
製作方法
做法一
1、燕麥用開水泡半個小時
2、麵粉里放鹽、雞蛋兩個、燕麥、酵母
3、揉成麵團
4、加入黃油揉，揉出面膜，揉到最後面變的很光滑，不粘手就可以了放在溫暖處發酵。
5、面發酵到兩倍大後，面板上放油，把面放在面板上分成小塊揉成小麵團，然後用擀麵杖擀成長薄片，捲成卷就可了。
燕麥麵包6、烤盤裡抹油放上做好的面餳上15分鐘，烤箱底部放入開水把面放進去發酵40分鐘後，拿出刷上蛋黃液撒上芝麻入烤箱烤
做法二
1.燕麥片放入牛奶中，小火煮成糊，晾涼
2.普通麵粉、蜂蜜、雞蛋、酵母、鹽、晾涼的牛奶燕麥糊、黃油，混合均勻，揉成光滑的麵團
3.放在溫暖處，發酵至兩倍大
4.把麵團揉成長條，分成6個劑子
5.把6個劑子，滾圓，餳發10分鐘
6.取一個劑子按扁擀開，反面捲起
7.收成葫蘆形
8.在每個表面，斜切三刀
9.涮上蛋液，放烤盤，入烤箱中層，烤15分鐘
做法三
1.核桃仁用平底鍋炒熟，芝麻用平底鍋炒熟，燕麥片用料理機打成粉，
2.玻璃碗中依次加入牛奶、綿白糖、色拉油、鹽和雞蛋（留出約10克刷麵包表面用），
3.用手動打蛋器，充分攪拌至乳化，倒入麵包機內桶中，再加入高筋麵粉、燕麥粉、酵母粉和奶粉，啟動發麵團程式，90分鐘後，麵團就發酵好了，
4.將發酵好的麵團，充分揉搓排氣後鬆弛10分鐘，然後分成兩份，
5.取其中一份麵團，擀成長方形面片，撒上一層芝麻，撒上葡萄乾和枸杞，再撒上核桃仁，
6.從一頭捲起，一邊卷一邊按壓，將果仁固定，卷好手，靜置10分鐘，從中間對切開，擰成麻花狀，剩下的另一半麵團也如此操作，
7.入烤箱二次餳發30分鐘，
8.將二發後的麵包坯刷上蛋液，入預熱好的烤箱，中層，180℃，上下火，烤15分鐘，麵包烤至金黃色即可。在最後烤的時候，因為我不喜歡深色麵包，因此是烤了5分鐘，麵包坯表面略微上色後，就加蓋了錫紙，因此烤出來的顏色比較淺。可根據自己喜歡的顏色來調整烤制的方法。
食用須知
燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的胺基酸組成比較全面，人體必需的8種胺基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。
