香蕉燕麥麵包

糖30g 鹽5g 黃油20g

食材

主料
高粉180g
燕麥粉100g
香蕉3根
糖30g
鹽5g
酵母4g
黃油20g
蛋2個
配料 水適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間2小時以上

香蕉燕麥麵包做法

準備好香蕉，燕麥粉，雞蛋
香蕉壓成泥
將香蕉，燕麥，雞蛋，高粉，糖，鹽，酵母混勻揉成團，加入黃油後，揉出膜，第一次發酵好後，取出，滾圓，鬆弛15分鐘。
擀開
捲起後，頭尾相接
放入模中第二次發酵
發酵好後，烤箱預熱200度，20分鐘。出爐放涼。

注意事項

1.麵團頭尾相接時，要捏緊接口出，否則烤時會開。
2.水的量根據實際情況：香蕉的大小，雞蛋的大小而定，能揉成柔軟的麵團即可。