燕麥核桃麵包

燕麥核桃麵包是一道美食，製作原料是燕麥、高筋麵粉、核桃等。

燕麥核桃麵包

主料：

高筋麵粉500克

輔料：

燕麥50克\酵母(乾)5克\核桃60克

調料：

食鹽6克\水360克\橄欖油40克\果醬100克

燕麥核桃麵包的做法

1.所有材料攪拌一起，揉成麵團至麵筋擴展表面光滑
2.揉好的麵團放溫暖處，發酵至原麵團2倍
3.發酵好的麵團排氣，分割成12個麵團鬆弛15-20分鐘
4.鬆弛好的麵團排氣滾圓，擀成長條形（可以壓扁一點因為會發起來）
5.麵包放入模具進行二次發酵至1.5-2倍大
6.烤箱中層370°F，15分鐘左右（註：不同的烤箱稍有差距）