燕麥餅做法一
【材料】
A牛油1湯匙、黃糖粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、鮮奶5湯匙
燕麥餅B、快熟麥片100克、泡打粉1/4茶匙
C、黑芝麻1湯匙、白芝麻1湯匙
【做法】
1、取一鋼盆將所有A之材料拌勻，再將材料加入拌勻，揉成粉團。
2、將粉團分成小份，壓成薄片，擦入鮮奶，灑上芝麻，放入焗爐。
3、焗爐預熱175度，焗約20分鐘即可。
燕麥餅做法二
【材料】
低筋麵粉150克，燕麥20克，核桃、杏仁、蔓越莓（果乾）各10克，無鹽奶油1/2大匙，糖10克。
【做法】
1.先將蔓越莓用溫水泡軟後再瀝乾水分備用。
燕麥餅2.將麵粉過篩，核桃、杏仁拍碎備用。
3.將1及2混合拌勻成團狀，再分成4等份並壓成扁平狀，徘於烤盤上。
4.烤箱先預熱至180℃，即可放入烘烤15分鐘，待冷卻後即可使用
