相關詞條
-
猴頭蘑
猴頭蘑（Hericium erinaceus(Bull.)Pers），又稱刺蝟菌、蝟菌。屬擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌...
基本資料 概述 生長背景 發育條件 栽培技術 -
猴頭
猴頭（Hericium erinaceus）又稱為猴頭菇、猴頭蘑、菜花菌、刺蝟菌、對臉蘑、山伏菌，日本稱為山伏茸。猴菇菌為多孔菌目齒菌科猴菇菌Heric...
概述 簡介 營養價值 食用菜譜 生物學特性 -
雲片猴頭
雲片猴頭菇，是齒菌科菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，乾後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3...
物種簡介 生長分布 由來傳說 藥用價值 種植栽培 -
藍寶豆燒猴頭
猴頭菇300克，藍寶豆100克，蔥、姜各少許。 1、猴頭菇去蒂擇洗乾淨，入滾水中焯透；藍寶豆洗淨備用。 2、鍋中加橄欖油燒熱，先爆香蔥姜，下入猴頭菇、蘑...
材料: 做法: -
白芍燒猴頭
白芍燒猴頭所屬一款美食之一，主要原料有白芍30克，鮮猴頭500克（乾品100克），鮮猴頭500克（乾品100克）白芍30克，鮮猴頭500克（乾品100克...
材料與製作 功效與宜忌 -
猴頭豆腐
猴頭豆腐是一道美味菜譜，主要原料有鮮猴頭菇、豆腐、，雞蛋清、素鮮湯、植物油、黃酒、精鹽、蔥薑汁、濕澱粉、乾澱粉、味素。這道菜特點是清淡爽口，補虛抗癌。
原料及製法 特點 -
猴頭紫菜湯
猴頭紫菜湯是一道滋補類的美食。它具有軟堅散結，防癌治癌的功效。健康人常食，防病抗病，健美延年。
營養與功效 猴頭紫菜湯的材料 猴頭紫菜湯的做法 特點 注意與忌口 -
紅燒猴頭蘑
紅燒猴頭蘑是浙江省傳統的特色名菜，屬於浙菜系。此菜色澤紅潤，蘑片軟熟，汁濃味鮮。山珍猴頭與豬肉經烹製而成。猴頭質嫩肉美、營養豐富是高級天然滋補品，有助消...
菜名 所屬菜系 食品用料 製作方法 食品特點 -
水晶猴頭
水晶猴頭，是一道特色美食，由瘦肉，蘋果，雪耳 等烹飪而成。
-
蝦仁猴頭
蝦仁猴頭所屬美食之一，主要原料有水發猴頭250克，發好蝦仁150克，2隻雞蛋清等，這道菜非常美味。
