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焙
焙 bèi 形聲。字從火從咅，咅亦聲。“咅”本意為“擁護或反對”，引申為“聚攏或分開”。“火”與“咅”聯合起來表示“四周火苗向中心聚攏”。本義：圍火烘烤...
動詞 名詞 其他信息 古籍解釋 -
焙茗
在《紅樓夢》一書中，賈寶玉最得力的書僮和小廝就叫焙茗。 一般認為焙茗即茗煙。但早期版本的《紅樓夢》中並未交代改名事宜。 程本及後來的通行本在二十四回中有...
焙茗 紅樓有雲 典籍出處 焙茗其人 說文解字 -
茶焙
古代漢族製造茶葉的手工業作坊。把烘茶葉的器具叫茶焙。據《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙。
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鯉魚焙面
鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的傳統名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。來開封旅遊不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的...
歷史及由來 選料及製作 選料及製作二 特色 -
焙面
焙面所屬一款美食之一，主要原料有小麥麵粉500克等，這道菜非常美味。
簡介 製作方法 營養功效 -
油燜火焙魚
油燜火焙魚的原料，做法和相關的菜餚搭配。
簡介 其他相關領域 -
側插自焙陽極
側插自焙陽極 (horizontal sderberg anode)是指陽極導電棒從側部插入的連續自焙陽極。側插自焙陽極是側插自焙陽極鋁電解槽的重要部件...
簡介 側插自焙陽極結構 側插自焙陽極常規作業 側插自焙陽極的故障及處理 -
溜魚焙面
溜魚焙面是一道菜品，主要原料是麵粉和鯉魚，配料是雞蛋，調料為食用油、食用油、濕澱粉等，通過炸、澆汁的做法而成。
基本信息 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 營養素 -
香酥火焙魚
主料：火焙魚200克 配料：姜、蒜子各10克。 1、將姜、蒜子均切米。
一、原料 二、製法 三、特點 -
湘滋味：燒
《湘滋味:燒》是湖南科學技術出版社於2011年9月1日出版發行的書籍。
內容簡介 目錄
