配料
8盎司(約200克)罐頭西紅柿沙司1/3杯佛羅里達葡萄柚汁
1茶匙辣醬油
4盎司(約100克)新鮮蘑菇，對半切
10盎司(約250克)義大利薄麵皮（波波利）
1杯烤雞碎肉或者雞肉塊
3隻佛羅里達橙子，去皮、去籽、切塊
2個小胡瓜或者黃色西葫蘆，切成1/8英寸一片
1個小紅洋蔥，切成楔子形
1杯莫扎里拉碎乳酪（4盎司(約100克)）
製作
準備大沙司盆，將西紅柿醬、佛羅里達葡萄柚汁、辣醬油一起放進去攪拌；再加入蘑菇煮沸；開小火，慢慢煮沸大約12分鐘直到沙司變得稠一些，經常攪拌。把比薩麵皮平鋪在比薩盤上，撒上沙司。在比薩上加雞肉，佛羅里達橙子塊，胡瓜和洋蔥。均勻撒上莫扎里拉乳酪。把比薩放入400攝氏度高溫的烤爐烘烤15分鐘或是完全加熱透後出爐。
