燒汁鹿排煲

燒汁鹿排煲是以鹿排、花椰菜為主要食材，配以高湯、蔥、姜、鹽、味素、澱粉、雞精、老抽、胡椒粉、色拉油濃湯熬制而成。

材料

主料：鹿排10根,花椰菜3朵。
調料：高湯,蔥,姜,鹽,味素,澱粉,雞精,老抽,胡椒粉,色拉油各適量。

製作

1.鹿排加鹽、味素、澱粉上漿，入油鍋滑熟。
2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入高湯，放入鹿排、花椰菜，煲2分鐘，調味即可。