燉豆腐苦瓜

食料：苦瓜250克，豆腐200克 操作：苦瓜燉豆腐苦瓜250克(去瓤)切片，豆腐200克。 功效：豆腐益氣和中、生．津潤燥、清熱解毒。

食料：
苦瓜250克，豆腐200克
操作：
苦瓜燉豆腐苦瓜250克(去瓤)切片，豆腐200克。食油燒開後，將瓜片倒人鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等佐料，添湯，放人豆腐一起燉熟。淋香油調味，隨飯食用。
功效：
豆腐益氣和中、生．津潤燥、清熱解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有類似胰島素的物質，有顯著降血糖的作用，為糖尿病人的夏季食療上品。

燉豆腐苦瓜