概述
燉爪尖的做法詳細介紹菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 美容菜譜 滋陰食譜 通乳食譜
口味:鹹鮮味
工藝:燉
燉爪尖的製作材料:
主料:豬蹄750克
調料:大蔥10克,姜5克,八角5克,醬油30克,鹽5克,料酒5克,大蒜(白皮)5克
燉爪尖的特色:
汁粘,肉爛香,酒飯菜。
教您燉爪尖怎么做,如何做燉爪尖才好吃
1. 將蹄用火筷子燙淨小毛,用熱水泡涼後,用板刷在清水中刷洗乾淨,用開水焯一遍,控出;
2. 將收拾好的蹄下鍋燉煮沸,將煮料全部下鍋,用旺火燒開,煮一刻鐘,再用微火燉爛,盛入盤內,即成。