燉木瓜大閘蟹

燉木瓜大閘蟹所屬一款美食之一，主要原料有大閘蟹250克，木瓜100克，姜10克，清湯500克等，這道菜非常美味。調料：鹽5克，糖1克。做法：1、大閘蟹宰殺洗淨氽水，木瓜切菱形塊，姜切絲待用。2、淨鍋上火，放入清湯、大閘蟹、薑絲、木瓜，大火燒開轉中火燉15分鐘調味即可。

材料：

大閘蟹250克，木瓜100克，姜10克，清湯500克（清湯一般是由雞500克、棒骨200克、清水8000克、生薑30克小火煲6小時做成的湯）

調料：

鹽5克，糖1克。

做法：

1、大閘蟹宰殺洗淨氽水，木瓜切菱形塊，姜切絲待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、大閘蟹、薑絲、木瓜，大火燒開轉中火燉15分鐘調味即可。