相關詞條
-
粽子[節慶食物]
粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
多樣粽子
端午節吃粽子,各地特色粽子一覽無遺。由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。其中比...
北京粽子的做法 北京小棗粽子的做法 海南粽子的做法 海南安定粽子的做法 嘉興粽子的做法 -
裹粽子
裹粽子一種漢族傳統習俗。晉時粽子被定為端午食品,五月初百姓家家浸糯米、洗粽葉、裹粽子。裹粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁。大約在南北朝時期,人們裹粽...
母親裹粽子的回憶 憶母情結 工具/原料 步驟/方法 包粽子請留心以下幾點 -
海南粽子
海南粽子是一道傳統的漢族小吃,屬於端午節食俗。與大陸的粽子不同,它由茄柊葉(屬柊葉屬姜目,一般選用本屬的海南柊葉或少花柊葉)屬於包成方錐形,重約半公斤左...
簡介 製作方法 -
黑粽子
黑粽子,就是黑心作坊生產的不符合食品安全要求的粽子。這些黑心作坊一般製作條件差,衛生不達標,致使粽子細菌超標,有些甚至違法添加甜蜜素及安賽蜜等添加劑,而...
現象 監管規定 存在問題 食用建議 -
蘇州粽子
蘇州粽子是江蘇蘇州傳統的地方名點,端午節食俗。呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、製作精細等特色。如豬油夾沙粽子,選用上...
菜品歷史 所需食材 製作方法 -
諸老大粽子
諸老大粽子是產自浙江省湖州市的著名傳統小吃,是湖州“四大名點”(諸老大粽子、周生記餛飩、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖)之一,湖州“中華老字號”之一。屬...
產品名稱 產品產地 產品類別 產品特性 產品成分 -
鹹肉粽子
鹹肉粽子具有氣味郁香,油潤適口,是一款口味獨特的甜品。材料糯米1000克,豬肋條肉(五花肉)350克,輔料:鮮香菇70克,蝦米100克,花生仁(生)20...
製作材料 製作方法 質量標準 製作要訣 食用建議 -
白粽子
白粽子是由糯米、白砂糖等製作而成的一道美食。煮粽子時放的水要稍微漫過粽子,然後上面放一塊板子,以押住粽子,先大火,水開後轉小火慢慢煮 一個小時。
原料列表 詳細介紹 -
汩羅粽子
汩羅粽子,汩羅傳說是粽子發源地,以品種多、製作精巧、獨具南方風味著稱。
簡介 相關