熱拌涼

切絲。 雞精。 雞精。

青島平度市的一款招牌菜。據說只有在平度才能點到這款菜。一款很普通的家常菜。其實做法很簡單。
1.將黃瓜。凍粉。西紅柿。雞蛋餅。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根據個人喜好搭配）切段。切絲。碼在飯盤子裡。
2.醬料做法：將花生醬。蒜泥。醋。少許味達美。雞精。鹽。拌勻。加量根據個人喜好。備用。
3.將肉切絲。放一個碗中。加少許生抽。雞精。研製幾分鐘。。
4、鍋里倒少許油。油熱了。倒入翻炒。熟了出鍋。均勻的灑在已經擺好碼號冷盤的盤子上。
5.把提前調好的醬料灑在肉上就行了。
6.好了。可以上桌了。
7.上桌以後。攪拌均勻就可以吃了。