熱拌營養三絲

豆腐皮一袋，海帶絲一盒、紅蘿蔔一條，蒜頭、老陳醋、老乾媽豆豉、糖、生抽及香油適量。 1、將紅蘿蔔及豆腐皮切絲，連同海帶絲分次放入滾水中汆燙一下後撈出瀝水（如有冬粉加一點也不錯）； 2、鍋中落少許油，先放入拍扁了的蒜頭稍微爆香，之後依次放入紅蘿蔔絲、豆腐皮絲、海帶絲快速翻炒幾下，再加入少許生抽及老陳醋和糖攪拌幾下後關火，最後再加一點香油和一小勺老乾媽豆豉拌勻裝盤即可。

材料

豆腐皮一袋，海帶絲一盒、紅蘿蔔一條，蒜頭、老陳醋、老乾媽豆豉、糖、生抽及香油適量。

做法

1、將紅蘿蔔及豆腐皮切絲，連同海帶絲分次放入滾水中汆燙一下後撈出瀝水（如有冬粉加一點也不錯）；
2、鍋中落少許油，先放入拍扁了的蒜頭稍微爆香，之後依次放入紅蘿蔔絲、豆腐皮絲、海帶絲快速翻炒幾下，再加入少許生抽及老陳醋和糖攪拌幾下後關火，最後再加一點香油和一小勺老乾媽豆豉拌勻裝盤即可。
3、加蓋放入冰櫃涼吃更好味。