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紅心鴨蛋
紅心鴨蛋是蛋黃為紅色的鴨蛋，鴨蛋“紅心”為自然現象，只占鴨蛋中很少的一部分，是做鹹鴨蛋中的上品。主要食材為鴨蛋。
具體做法 電白鴨蛋 需要注意 浸泡法 包泥法 -
蒸鴨蛋
蒸鴨蛋，為普通家常菜，味道鮮鹹做法簡易。屬於家常菜譜，補虛養身食譜，健脾開胃食譜 ，營養不良食譜，貧血食譜。主要用到的製作方法是“蒸”。
菜譜口味 菜譜系列 製作工藝 製作原料 製作方法 -
天麻鴨蛋
天麻鴨蛋是一道美食，主要食材有天麻、鴨蛋。
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鴨蛋炒飯
鴨蛋炒飯（Duck's egg fried rice） 是一種食物，和大家經常接觸的雞蛋炒飯相似。同屬於蛋炒飯下的分支。味道與雞蛋炒飯相似但是蛋黃香氣會...
美食介紹 主料 輔料 製作方法 製作訣竅 -
鴨蛋[鴨科動物的卵]
鴨蛋（Duck's egg），又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋結構 營養價值 食療價值 食用禁忌 食用菜譜 -
鴨蛋青椒
鴨蛋青椒是一道美食，原料是鴨蛋、青椒等。
食材 製作步驟 小貼士 -
生菜炒鴨蛋
生菜炒鴨蛋是以生菜、鴨蛋等為主要食材製作的美食。
食材 製作步驟 小貼士 -
鴨蛋瘦肉粥
鴨蛋瘦肉粥是一款美味菜譜，主要材料有鹹鴨蛋1隻，皮蛋1隻，瘦豬肉100克，粳米200克，精鹽、蔥花、麻油、味素各少許，清水適量。
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蔥炒鴨蛋
蔥炒鴨蛋是鴨蛋六個，黑木耳片若干為主料的菜品。
材料 調料 做法 -
蘆筍炒鴨蛋
蘆筍炒鴨蛋是一款菜餚。以蘆筍和鴨蛋及少量油、鹽、蔥、酒等調料烹製而成。
主料 配料 營養分析 製作步驟
