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雲腿月餅
雲腿月餅是中國美食大師在糕餅行業中不斷創造的一個美食傳奇。雲腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等製成餡心，再用昆明郊區呈貢縣的紫...
簡述 月餅做法 選購鑑別 月餅的正確食用 -
雲腿雞油谷熟菌
雲腿.....80克 味素.....3克 蒜......30克
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燒雲腿
菜 名：燒雲腿 所屬菜系：雲南菜 食材原料：雲腿尖1500克，雞蛋6個，富強粉75克，蠶豆水粉250克，食鹼少許。 雲腿位列中國特產有“三腿”之名，不僅...
燒雲腿介紹 歷史故事 營養特點 製作貯藏 -
雲腿炒苦瓜
“雲腿炒苦瓜”是雲南地方名菜，宴席便餐，均為常見。此菜爪苦肉香，鹹鮮苦涼，苦中有鮮味，能刺激人體唾液和胃液分泌，令人食慾倍增。
主料輔料 烹製方法 風味特點 -
雲南雲腿月餅
1.制火腿丁：選用優質宣威火腿，經燒、洗乾淨後蒸熟，剔骨去皮，分開肥瘦，切成4毫米見方的丁。 2.制麵團：用部分麵粉加水打漿再加糖粉、蜂蜜、豬油，充分攪...
原料配方 製作方法 質量標準 -
雲腿花菇燴菜心
雲腿花菇燴菜心是一種美食，口感好，製作簡單。
製作材料 製作方法 -
雲維雲腿月餅
雲維雲腿月餅是極具中國特色的一道糕點。主要的原材料有麵粉、豬油、黃油、雞蛋、雲腿、糖、鹽等，製作工序繁瑣將就，味道獨特，深受老人和孩子的喜愛。
雲維雲腿月餅 製作過程 雲維雲腿月餅特點 -
苦瓜炒雲腿
苦瓜炒雲腿，主要原料是苦瓜500克味素2克雲腿150克等，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。
主料 配料 方法 關鍵 特點 -
蘇式雲腿玫瑰月餅
蘇式雲腿玫瑰月餅是一道由三年宣威火腿、普通麵粉（水油皮）、普通麵粉（油酥）等原料製成的糕點。
原料 做法 小貼士 -
花菇雲腿燴菜心
花菇雲腿燴菜心，美食，主要原料有雲腿80克，花菇12個。
