熗炒木耳

木耳清脆爽口，清炒、爆炒、熗炒都勁道十足。清爽的口感不同於大有大肉的腥膩，讓人覺得清爽又不寡淡。調些鮑魚汁讓木耳入了鮮味，蔬菜特有的清新口感會越發卓越。木耳也很百搭，放點山藥、青椒、雞蛋都很好吃。

製作材料

香菜、木耳、香菇、鮑魚汁、雞精、鹽

製作過程

步驟1：香菜，洗乾淨，瀝乾水。

步驟2：泡好的木耳瀝乾水。

步驟3：把香菇倒進去爆香。

步驟4：放上一小勺鹽。

步驟5：放點鮑魚汁

步驟6：放上一點雞精。大火，繼續翻炒。

步驟7：噴噴香喔。

注意事項

1、香菇 木耳要提前浸泡。

2、炒的時候，建議先過趟熱水。

3、稍微在油鍋里翻動，放上佐料即可。