熗拌雙花

材料:

菜花200克，花椰菜200克。調料精鹽1/2小匙，味素1/2小匙，蒜泥少許，蔥油1小匙。

做法:

1、將菜花和花椰菜分別用清水沖洗乾淨，然後用刀切成小塊。
2、鍋內加適量清水燒開，將切好的菜花和花椰菜放在開水鍋里焯一下，撈起沖涼，備用。
3、將備好的菜花和花椰菜加精鹽，味素、蒜泥、蔥油等調料，拌勻入味，裝盤即成。