熗拌牛百葉

熗拌牛百葉是一道由牛百葉等食材製成的食品。

製作步驟

1、牛百葉颳去表面黑膜，洗滌整理乾淨，切成細絲;

2、下入沸水中焯燙一下，撈出沖涼，瀝乾水分。

3、牛百葉絲、青椒絲、紅椒絲、熟芝麻放入碗中，加入蔥末、米醋、白糖、食鹽、味素、雞精、生抽、胡椒粉調拌均勻;

4、裝入盤中，再淋入燒熱的辣椒油、香油和花椒油，上桌即可食用。

製作食材

牛百葉、青椒絲、紅椒絲、熟芝麻、蔥末、米醋、白糖、食鹽、味素、雞精、生抽、胡椒粉