熏五香大馬哈魚

熏五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜餚。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味素、醋、姜、蒜、蔥等調料一起醃。

熏五香大馬哈魚

醃好之後，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最後抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。