熏乾拌苦瓜

苦瓜、熏乾、醋、生抽、鹽、雞精、香油、蚝油、紅辣椒碎1、苦瓜洗淨去瓤切片，用開水焯熟過涼水備用 3、將醋、生抽、少許鹽、雞精、香油、糖、紅辣椒碎混合均勻做成調味汁 4、將準備好的調味汁淋在苦瓜和熏乾絲上，混合均勻即可裝盤

原料

苦瓜、熏乾、醋、生抽、鹽、雞精、香油、蚝油、紅辣椒碎

做法

1、苦瓜洗淨去瓤切片，用開水焯熟過涼水備用
2、熏乾切絲過開水焯一下備用
3、將醋、生抽、少許鹽、雞精、香油、糖、紅辣椒碎混合均勻做成調味汁
4、將準備好的調味汁淋在苦瓜和熏乾絲上，混合均勻即可裝盤