相關詞條
-
熏乾
熏乾是一種用松木屑燃燒的煙薰過的豆腐乾。
-
熏乾蒜苗
熏乾蒜苗是以熏乾、蒜苗為主要材料製作而成的一道家常菜。
原料 做法 -
素什錦炒熏乾
熏乾洗淨後切丁。 彩椒、洋蔥、香芹洗淨後切丁。生薑切末備用。鍋中做油,5成熱時下入薑末炒香。下入熏乾大火煸炒約30秒後烹料酒。下入 甜玉米粒、彩椒、洋蔥...
菜名 材料 製作步驟 -
熏乾炒毛豆
熏乾炒毛豆是一道以熏乾、毛豆仁、紅辣椒為主材的美食。
-
熏乾燒蠶豆
熏乾燒蠶豆是一道味道鮮美的佳肴,主要製作原材料為蠶豆300克,香乾75克。調料:鹽2克,白砂糖10克,味素3克,香油10克,植物油30克,澱粉(玉米)5...
主料: 調料: 方法: 食物相剋: -
蠶豆燒熏乾
. 將蠶豆剝皮,除去豆眉,用冷水洗淨,在沸水中煮熟; 2. 熏乾(香乾)切成小丁; 3. 炒鍋置中火上燒熱,倒入植物油燒熱,將蠶豆倒入,煸炒約10分鐘; 4. 把熏乾丁下鍋,隨即放入少許清水,加白糖和精鹽...
-
小花生熗熏豆乾
小花生熗熏豆乾是一種美食,主要材料有花生、熏豆乾、胡蘿蔔、芹菜、八角等。
材料 做法 -
生仁熏乾
熏豆腐乾入鍋蒸一下後取出切成與花生仁大小的丁;蔥洗淨後切成同花生仁大小的丁;蔥洗淨後切成同花生仁一樣長的段一起放入盆內,加放精鹽、醬油、味素...,否則易引起痢疾的發生。 生仁熏乾所含營養素·熱量 (1107.57...
-
家常熏鹵醬菜
《家常熏鹵醬菜》,作者是 吳傑 ,由 中國中醫藥 出版社於 2008 年出版。描述的是本書共精選300款營養豐富、搭配合理、口味變化多端、製作方法簡便,...
內容提要 作者簡介 目錄 -
熟熏
熟熏指生肉經過蒸煮、烘烤等工藝處理後再進行熏制的食品加工工藝。 熏製品因在熏制過程中,熏煙中的揮發成分如揮髮油、揮發性香料及其他醇、醛、酮、酚、酸類等化...
熏制技術 熟熏灌腸的加工