煲蘿蔔牛腩湯

煲蘿蔔牛腩湯是一道美食，由牛腩500克、白蘿蔔1個等原料製作而成。

主料：

牛腩500克、白蘿蔔1個

輔料：

姜3片、八角2個、乾辣椒2個、鹽適量

方法：

1.牛腩用清水反覆沖洗，儘量將血水漂淨；
2.白蘿蔔削皮洗淨，切塊；
3.將清水倒入瓦煲里，牛腩冷水下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，煮20分鐘，撈起牛肉，切塊；
4.把牛肉塊倒入原來的湯里，加薑片、八角和乾辣椒煲1個半小時；
5.放入白蘿蔔繼續煲半小時，下鹽調味即可食用。

功效：

補氣益血、滋養脾胃。