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雞的藥用340方
人參雞湯 烏雞丸 白雞湯
圖書信息 內容簡介 目錄 -
樗雞
樗雞，體長14-22mm，寬6-8mm。頭狹小，複眼黑褐色。額延長如象鼻。前胸背板淺褐色；腹部大，黑褐色，腹部背面黑色，間被白色粉霜。樗雞是一種中藥，可...
概述 主治 -
參附雞
將雞肉切塊，人參切片，與附片一起，隔水蒸1小時，加鹽少許即可。 佐餐食用， 具有溫腎固沖，補氣攝血的功效。
參附雞-配方 參附雞-製法 參附雞-功效 參附雞-用法 參附雞-附子 -
紅梅雞餅
至七成熱時放入扣好的繡花雞餅炸呈金黃色倒入漏勺內，勺內留適量油放蔥、姜炒香，放入番茄醬炒透，加入紹酒和適量雞湯，加入白糖、鹽放入炸好的雞餅煨透... 工藝：煨 口味：甜味 主料：雞胸脯肉(200克) 蝦仁...
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名菜家做雞
《名菜家做雞》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，作者是犀文資訊。
內容簡介 圖書目錄 -
雞的100種做法
《家常主料100種做法叢書》科學系統地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法，並有針對性地進行了營養分析，還有100個貼士提示。該叢書具有經濟適用、價...
基本信息 內容簡介 目錄 -
禽類菜餚製法500例
紅燒雞塊栗子煨雞塊栗子雞南瓜黃燜栗子雞黃燜雞塊蔬菜燜雞罐燜雞罐燜燒雞青椒...雞糕燒糊辣肉雞豆渣全雞醬油嫩雞潮州豆腐雞紅燜閹雞燒甘肅雞芝麻醬煨雞煨白汁...三鮮雞腰品蘑燴雞腰雞肝攤蛋餅燴雞雜燉煮類清燉雞全雞清湯清湯雞塊瓦罐雞湯三套...
作品目錄 -
貴妃雞
貴妃雞又名貴婦雞，原產英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質，被英國皇室定名為“貴妃雞”，專供宮廷玩賞和御用，並禁止民間飼養。其集觀賞、美食、滋補...
概述 形態特徵 特色 特點 烹飪方法 -
永豐菜
，焥飯等。炆 炆是加較多的水煮，比如啤酒炆牛肉，芋餅炆雞，蔥炆魚，豆腐炆...，除此之外，鄉下還會霉牛肉，霉雞，霉肝，霉豆角，霉筍等各種，霉制食品的霉香味同...焙肉，香腸等。永豐菜之"鹽煏"鹽煏雞是永豐沿陂鄉下的傳統做法，鹽煏這種...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
中國歷代名食薈賞
八寶鴨三不粘三杯雞三鮮蛋三味螞蟻蛋乾蒸鴨乾煨雞大蛋川炒雞久燒雞小八寶鴨小...珠雙珍甘雞石耳煨捶雞東安雞東門當歸鴨東江鹽?雞龍鳳配龍鳳荔枝叫化雞出骨掌...柱候乳鴿封鵝封雞法草果豆蔻烏雞酒南京鹽水鴨帶子上朝麵筋煨雞香花雞絲香茅草...
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