相關詞條
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煨
本意為火盆中的火，後來名字動用引申為用火加熱烘乾烤熟等多種意思的一個形聲字。
釋義 漢字演變 相關信息 詳細註解 詞性變化 -
煨燒牛尾
用料主料：牛尾750克調料：老抽、白糖、味素、藥料、高湯、澱粉、精製油1、牛尾改刀，除去血污。 2、藥料包放入沸水中，加入牛尾煮製成熟。 3、勺內加底油...
材料: 做法: -
附姜煨狗肉
附姜煨狗肉：菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子 -
燒煨麵筋條
燒煨麵筋條所屬一款美食之一，主要原料有油麵筋500克、玉蘭片30克等，這道菜非常美味。
菜譜口味 製作工藝 原料 製作方法 -
黃泥煨雞
黃泥煨雞為常熟名菜。選用常熟虞山的母雞，填以蝦仁等六種輔科，塗以丁香等多種作科，並用豬網油、荷葉和酒罈泥包裹煨烤而成。此雞原形、原汁、厚味。敲開泥殼，香...
歷史文化 製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 -
煨燒素蹄筋
煨燒素蹄筋是一款美味菜譜，主要原料有涼粉3塊，冬筍1個，素明蝦等，這道菜素明蝦味道鮮美，色彩美觀。
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紅棗煨肘
紅棗煨肘為川菜中的傳統菜式，今在裝盤、圍邊上略下功夫，其形變得更美，誘人食慾。色澤紅亮，成形美觀大方，質地粑糯，味略甜而香，油而不膩，中醫認為，紅棗味甘...
美食提示 風味特點 基本材料 製作方法 營養成分 -
煨魷魚
煨魷魚是香港經典小食。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的胺基酸外，還是含有大量牛磺酸的...
基本概述 製作材料 製作方法 貼士 營養分析 -
蒜子煨羊肉
蒜子煨羊肉是湘菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，蒜子煨羊肉的烹飪技巧以煨為主，口味屬於香辣味。口感：酥爛濃香，味鮮可口。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
燒南北
“燒南北”，是河北張家口市一種傳統風味菜餚。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們切成薄片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋...
簡介 菜名由來 傳說故事 菜系及功效 營養成分
