菜譜先將煙燻珍珠雞煮熟切片或丁,再加入蘋果片、切成小丁的羅卜芹菜等時令蔬菜,拌上沙拉醬,最後撒上乳酪粉、葡萄乾、榛子、核桃仁碎片即可。口味香甜的蘋果與煙燻珍珠雞片一同入口,搭配噴香的果仁,口感細緻,極富美國沙拉的精緻。