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煙燻珍珠雞沙拉
煙燻珍珠雞沙拉是一款非常美味的西式美食。充滿了西方的味道，既營養全面，又有香有色的佳肴
菜譜 口味 -
May姐有請
May姐與曾華倩以魚為題，利用炸、煙燻、醃等技巧，將黃花魚、白鱔、黃腳立炮製成色香味俱全的「煙燻黃花魚」、「咖哩鱔」及「鹹鮮魚」招呼家燕姐。May...推介「油浸義大利龍脷柳，紫蘿蘭薯片及紅菜頭蓉」、主菜「自家制煙燻美國頂級...
內容簡介 分集劇情 -
禽和禽製品
部分地區廣為飼養。中國有著名的舟山火雞。⑤珠雞：又名珍珠雞。在義大利...烘焙、煙燻所得的產品。因都在農曆十二月（臘月）製作，故有是稱。也是一種生禽...：為了使產品獲得一種煙燻味，一般在滷煮後再經煙燻或在緊燙後先煙燻再加以鹵...
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《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
食品污染物
的丙烯醯胺；如果對食品進行煙燻、烘烤，食品一方面可以從熏煙中吸附、另一方面...、火雞、鴨、鵝、珍珠雞和鴿子。組織：指所有可食用的動物組織，包括肌肉及副產品...
食品污染物 分類 微生物危害物 最大殘留限量（MRL) 日允許攝入量（ADI) -
御橋徽菜館
圓子、大救駕、御膳大肉、御膳燉黑魚、御膳珍珠雞等應有盡有，色香味名副其實...煙燻技藝，其菜餚具有清爽、酥嫩、鮮醇的特色。沿淮菜是以黃河、淮河流域的蚌埠...
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蜜蠟
吊墜 珍珠雞油黃 蜜蠟首先，要特別提醒大家的是，有小商販偷換概念，將非...
簡介 形成 產地 特性 鑑別 -
禽類菜餚製法500例
雞蒙葵菜雞蒙小白菜冬瓜雞氽雞蓉豌豆煮雞肉丸子雞丁圓子珍珠雞丸雞蓉丸子雞腐...烤鴨烤鴨肝醬鹵熏臘類醬鴨滷鴨滷鴨翅煙燻鴨子紅曲鴨子五香鴨掌鹵胗肝臘鴨肝腸...
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廚藝大師第七季
賽制來自全國各地的參賽者， 他們必須在每一期節目中做出令裁判驚艷的菜餚以脫穎而出，要擊敗眾多競爭者當然不容易！能讓裁判，同時也是...
賽制 主持人 選手介紹 分集介紹
