煎釀青瓜環

煎釀青瓜環是一款美味菜譜，主要原料為青瓜和鯪魚膠等，美味可口，營養豐富。

原料/調料

釀青瓜環 title=煎釀青瓜環> 煎釀青瓜環

青瓜20克、鯪魚膠100克。
花生油50克、鹽10克、味素8克、白糖3克、乾生粉10克、紹酒5克。

製作流程

1.青瓜去皮去籽，切圈，鯪魚膠，加入鹽、味素、白糖、生粉拌勻至起膠。
2.青瓜圈內側，拍上乾生粉，再把鯪魚膠釀入青瓜圈內，燒鍋下油，放入釀青瓜圈。
3.用小火煎至二面金黃而內熟時，鏟起入碟即成。

煎釀青瓜環