煎蛋四季豆肉末打滷面

煎蛋四季豆肉末打滷面，是一道家常菜，主要材料有肉末，四季豆，胡蘿蔔，掛麵，雞蛋等，工藝鹵。

材料:

少許白鬍椒粉和，蚝油，澱粉，水，鹽，雞精，醬油，肉末，四季豆，胡蘿蔔，掛麵，雞蛋

做法:

1.材料準備~肉末+四季豆丁+胡蘿蔔丁
2.先把胡蘿蔔丁和四季豆丁倒入鍋里翻炒~
3.然後放肉末,添少許湯,加入鹽,雞精,醬油,少許白鬍椒粉和蚝油,最後澱粉勾芡即可~
4.換了一種掛麵,口感還不錯,比之前用的那種要光滑一些~
5.最後把打好的鹵淋在掛麵上就可以了~鋪上一顆煎蛋,簡單美味又營養!

小訣竅:

鹵和麵條的分量夠2人吃的了.