製作工藝:煎
一、準備材料
主料:番茄 25克 小麥麵粉 10克 芹菜 5克
調料:色拉油 8克 各適量
二、製作方法
將芹菜切末焯熟，麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色，番茄用開水燙一下，剝去皮，切成薄片，將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入番茄煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上麵包粉，芹菜末即成。
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