煎封白倉魚

煎封白倉魚是一道以白倉魚為主要材料製成的美食。

材料

主料：白倉魚500克
配料：油、鹽、生抽、糖

做法

1.白倉魚洗淨，用鹽塗抹全身，醃製半小時；
2.倒掉醃魚的腥水；
3.開油鍋，小火慢煎，將魚身兩面煎透，置涼；
4.重開油鍋，倒入生抽、糖煮滾，放入白倉魚燴2分鐘即可。